Le lait, un ami pour la vie ? Pas si sûr ...

Le lait est décrié depuis de nombreuses années, et tous ceux qui s'intéressent à la santé et à la nutrition ne peuvent l'ignorer.

Mais qui croire ? Les organismes officiels qui nous recommandent de consommer du lait pour renforcer nos os ?

Les petits mouvements qui s'élèvent de temps à autres, rappelant que le lait de vache est destiné aux veaux ?

Il est vrai aussi que les boissons végétales que l'on appelle à tort les "laits" végétaux (lait de riz, lait d'avoine, lait de soja..) gagnent de la place au supermarché car les industriels ont bien compris l'enjeu de cette polémique.

Difficile de s'y retrouver...